Rýže basmati patří mezi dlouhozrnné druhy rýže. Vyniká královskou chutí a vůní připomínající oříšky, odtud pramení její název "královna vůní".  Je to nejoblíbenější druh rýže. 

Její zrna se po uvaření nelepí. Můžeme ji použít jako přílohu či hlavní jídlo, ale také do studených jídel.